Forellen mit Sauce Hollandaise

3.7 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

2 Portionen

Składniki

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tłuszcz 59 g

Błonnik 7.1 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Das Kochbuch 131 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Vanilleeis

12h

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Beerenschaum

10min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45min

Eier, gekocht

20min

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

1h 40min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1h 25min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Kabeljau mit Zitrusbutter

50min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45min