Babà napoletano

Babà napoletano

3.2 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

24 pezzi

Składniki

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza d'arancia
10 g di scorza di limone
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fine
1000 g di acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g di acqua

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 5 g

Kalorie 1083 kJ / 259 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Idee gustose 156 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Crema pasticcera

15min

Pasta di mandorle

Nessuna valutazione

Pan brioche

9h 30min

Zucchero vanigliato

72h

Pan di Spagna

1h 50min

Baguette

4h

Pastiera fiori d'arancio

12h

Pasta Choux

2h

Crocchette di prosciutto con besciamella veloce

9h 15min

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

1h 5min

Spumone al caffè

15min

Torta della nonna

4h