Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.8 38 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

8 raciones

Składniki

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 38.07 g

Kalorie 2814 kJ / 675 kcal

Tłuszcz 58.1 g

Węglowodany 0.05 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina fácil y saludable 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pastafrola de membrillo

2h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30min

Marquise de chocolate

2h 40min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Bondiola con salsa de vino tinto

1h

Salsa criolla

5min

Polenta cremosa con salsa boloñesa

1h 25min

Chipa

30min

Budín de mandarinas

55min

Bondiola con cremoso de batata

1h 20min

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55min

Tarta Pascualina

1h 30min