Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 14 godz.

8 porcí

Składniki

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Białko 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Inspirace pro vás 192 Przepisy
Czechy

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Krém ze sušenek Lotus®

10 Min

Majonéza

5 Min

Sýr typu mascarpone

22 Std.

Lemon curd (citrónový krém)

20 Min

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1 Std. 10 Min

Křehký arašídový karamel

1 Std. 30 Min

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40 Min

Domácí salko

2 Std.

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10 Std. 15 Min

Pralinky se slaným karamelem

2 Std. 15 Min

Karamelová omáčka

1 Std. 30 Min

Citrónová bábovka v páře

2 Std. 20 Min