![Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d20517e5-f1e5-4e59-9e60-1abc8802b5b2/Derivates/446a48fa-c864-4e70-b20a-0db3358938f9.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Poolish
- 100 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe (erbsengroß)
- 100 g Weizenmehl Type 550
Hauptteig
- 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 250 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz (10-12 g)
- 50 g Haselnüsse
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch)
- 1 Frühlingszwiebel
- Wartości odżywcze
- na 1 Scheibe
- Kalorie
- 1076 kJ / 257 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 43 g
- Tłuszcz
- 4 g
- Błonnik
- 2.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
1 godz. 30 min
Buttermilchbrot
18h
Joghurtbrot
14 godz. 50 min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15h 45min
Bauernbrot
16h 15min
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa
24 godz.
Kartoffel-Walnuss-Brot
15 Std. 40 Min
Körnerbrötchen mit Erdnüssen
3h 40min
Kräuter-Roggen-Mischbrot
14 Std. 30 Min
Rundes Kümmelbrot aus dem Topf
7hod.
Nuss-Möhren-Topfbrot
2h 45min
Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
2h 10min