
Urządzenia i Akcesoria
Pizza turca (Lahmacun)
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 unidades
Składniki
Masa
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250 g de agua
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30 g de aceite de girasol
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1 cucharadita de azúcar
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20 g de levadura prensada fresca
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450 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de comino en grano
Relleno
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250 g de carne de cordero picada
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½ - 1 cucharadita de pimentón picante
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1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharadita de semillas de cilantro
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½ - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
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1 cucharadita de sal
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250 g de cebolla en cuartos
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1 diente de ajo
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75 g de pimiento verde en trozos
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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2 cucharadas de tomate concentrado
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100 - 150 g de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado
Horneado y aliño
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2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
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8 - 10 ramitas de perejil fresco picado
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1 cebolla roja en juliana
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1 - 2 cucharadas de zumaque (opcjonalnie)
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20 g de zumo de limón
Wartości odżywcze na 1 unidad
Kalorie
462 kcal /
1932 kJ
Białko
17.5 g
Tłuszcz
16.7 g
Węglowodany
60.4 g
Błonnik
4.5 g