Zalm, basmati rijst en romige dille saus

Name: Zalm, basmati rijst en romige dille saus
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1000 g water; 1 ½ tl zout; 20 g olijfolie; 250 g basmati rijst; 4 verse zalmfilets, ontveld; ¼ tl gemalen zwarte peper; 60 g ui; 1 teentje knoflook; 10 g boter; 400 g room, 35% vet; 2 volle tl groentebouillonpasta; 1 ½ el tomatenpuree; 2 takjes verse dille; 1 tl maïszetmeel

4.8 (50 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porties

Składniki

1000 g water
1 ½ tl zout
20 g olijfolie, plus extra om in te vetten
250 g basmati rijst
4 verse zalmfilets, ontveld (125 g elk)
lub 4 bevroren zalmfilets, ontveld, ontdooid (125 g elk)
¼ tl gemalen zwarte peper
60 g ui, gehalveerd
1 teentje knoflook
10 g boter
400 g room, 35% vet
2 volle tl groentebouillonpasta
lub 2 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
1 ½ el tomatenpuree
2 takjes verse dille, enkel de blaadjes, gehakt
lub 1 tl gedroogde dille
1 - 2 snuifjes gedroogde chilivlokken, naar smaak (opcjonalnie)
1 tl maïszetmeel

Wartości odżywcze: na 1 portie
Kalorie: 3569 kJ / 853 kcal
Białko: 34 g
Węglowodany: 53 g
Tłuszcz: 55 g
Błonnik: 2 g