Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.5 68 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 raciones

Składniki

Gremolata

2 trozos de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 diente de ajo
10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 pellizco de romero seco desmenuzado u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 rodajas de morcillo de ternera cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 chalotas (30 g)
40 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

100 g de caldo

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 29.2 g

Kalorie 1353 kJ / 324 kcal

Tłuszcz 23.6 g

Błonnik 0.3 g

Węglowodany 4.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sabores de Italia 10 Przepisów
Hiszpania

Sabores de Italia 10 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Meksyk

Sorprende a tus invitados 130 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Callos a la asturiana

1h 20min

Conejo a la cazadora

50min

Conejo con aceitunas negras y alcaparras

50min

Conejo con hierbas y cúrcuma

50min

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40min

Ternera al ron con setas

25min

Pollo al vino tinto (Coq au vin)

9h

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2h 15min

Conejo al cava

1h

Estofado de cordero con berenjenas

1h

Ternera con setas al brandy

45min

Conejo a la mostaza

50min