Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g Schalotten, in Stücken
- 10 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 170 g Portwein, rot
- 100 g Granatapfelsirup
- 900 g Rindslungenbraten (Rinderfilet), Schmetterlingsschnitt für Roulade (siehe Tipp)
- ¾ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g Semmelfülle, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 55 g Granatapfelkerne, etwas mehr zum Dekorieren
- 30 g Dijonsenf
- 30 g Butter, in Stücken
- 800 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1220 kJ / 291 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 23 g
- Tłuszcz
- 8 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25 min
Semmelfülle
1h 10min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1h
Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
2h
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45min
Chicken Burrito Bowl
1h 10min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50min
Karfiol-Salsiccia-Cannelloni
1h 20min
Salat mit Speck und Apfel
20 min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min