Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

Wacholdergulasch im Roggenbrötchen

4.6 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

4 Portionen

Składniki

Roggenbrötchen

Roggen
120 g
Weizenmehl Type 405
300 g
Salz
1 TL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
300 g

Wacholdergulasch und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Wildgulasch
500 g
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
½ TL
Lorbeerblätter
2
Knollensellerie in Würfeln (2 cm)
150 g
Tomatenmark
20 g
Bratensaucen-Paste
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Gin
80 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 39 g

Kalorie 3262 kJ / 779 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Nord-Süd-Cocktail

15 min

Frub (Fruit Rub)

10 min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1 godz. 10 min

Herzhaftes Filo-Käse-Gebäck

50 min

Boeuf Bourguignon und warmer Zitronenkuchen mit Zitronensirup

2 godz. 20 min

Sous-vide Apfel

1 godz. 15 min

Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce

50 min

Bilbao - Goxua

2 godz. 30 min

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

45 min

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1 godz.

Glasierte Apfel-Spareribs

2 godz. 30 min

Mini-Asia-Rollen

1 godz. 10 min