Przejdź do głównej treści Szukaj
Mediterraner Lammrollbraten vom Grill

Mediterraner Lammrollbraten vom Grill
4.1 8 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
6 Portionen
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Lammrub und Vorbereitung
  • Lammfleisch sehnenfrei (z. B. Hüfte)
    300 g
  • Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise"
    2 TL
  • Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
    3 Stängel
  • Vanillezucker
    1 TL
  • grobes Meersalz
    2 TL
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
    2
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Olivenöl
    30 g
Oliventapenade und Lammfarce
  • Zitronenschalenzesten mit dem Sparschäler dünn abgezogen
    2
  • Oliven, schwarz, entkernt
    75 g
  • Pinienkerne
    40 g
  • getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
    60 g
  • Tomaten, reif in Stücken
    65 g
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
    2 Stängel
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    2 ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Tomatenmark
    30 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Schlagobers
    120 g
Fertigstellung
  • Lammkeule, ausgelöst für Roulade (ca. 1,3-1,6 kg), siehe Tipp
    1
  • getrocknete Tomaten
    5 - 6
  • Gemüsefond
    300 - 500 g
    300 - 500 g Bier

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 58 g
Kalorie 3438 kJ / 822 kcal
Tłuszcz 63 g
Błonnik 3 g
Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 70 Przepisów
Austria
GRILLEN 12 Przepisów
Austria
Grillen & Chillen 13 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

4.3(215)

1 godz.

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

3.9(473)

1 godz. 30 min

Bolitos in Tomatensauce

4.7(85)

1 godz.

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

3.8(106)

1 godz. 30 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

3.2(334)

50 min

Tostadas mit Huhn und Rajas

5.0(2)

45 min

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

5.0(2)

30 min

Marinade für Huhn nach jamaikanischer Art (Jerk Chicken)

3.7(3)

10 min

Puten-Curry-Eintopf mit Reis

3.0(5)

1 godz. 15 min

Nyonya Hähnchen Rendang

3.4(9)

45 min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.9(15)

50 min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

5.0(5)

1 godz. 45 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie