Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7 71 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

1000 g di acqua
800 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)

Pasta

300 g di farina di semola di grano duro
150 g di acqua
5 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale

Ripieno

300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
10 foglie di menta fresca lavate
30 g di olio extravergine di oliva

Salsa al pomodoro

120 g di cipolle a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
800 g di polpa di pomodoro
5 - 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
pecorino grattugiato a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 24.2 g

Kalorie 2824 kJ / 675 kcal

Tłuszcz 32.6 g

Węglowodany 71.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 27 Przepisów
Włochy

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Patate 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Spritz al melograno

10 min

Frappè alle ciliegie

15 min

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

1 godz. 20 min

Zuppa di lenticchie e chorizo (Bimby Friend)

1 godz.

Mousse alla crema di nocciole (per 2 persone)

2 godz. 15 min

Sciroppo zenzero e limone

40 min

Coppa degli innamorati cioccolato bianco e fragole

40 min

Dado di pesce

1 godz. 40 min

Freakshake alla frutta con gelatine

20 min

Arrosto di vitello arrotolato

2 godz.

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

1 godz. 15 min

Smoothie cioccocaffè

15 min