Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.7 16 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 Portionen

Składniki

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
frische Basilikumblätter
etwas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 Portionen

Białko 21 g

Kalorie 2351 kJ / 562 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 4 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Polenta

30 dk

Crevetten süss-sauer

1sa 15 dk

Chäsfondue

20 dk

Fladenbrot mit Weintrauben

2sa

Focaccia mit Sardellen

1sa 45 dk

Knusprige Focaccia

2sa 10 dk

Focaccia mit Zwiebeln

2sa 20 dk

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

2sa 45 dk

Avocado-Mayonnaise

15 dk

Thon-Dip

5 dk

Avocado-Zitronen-Creme

20 dk

Knusperchips mit Guaçamole

1sa