Roggenfladen aus Sauerteigansatz

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 102 godz.

4 Stück

Składniki

Sauerteig

Roggenmehl Type 1150 oder Type 997
5 geh. EL
Wasser lauwarm
15 EL

Teigvermehrung

Roggen
100 g
Wasser lauwarm
100 g

Brotteig

Roggen
200 g
Roggenmehl Type 1150
200 g
Ahornsirup
40 g
Salz
2 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet
1 TL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Wasser lauwarm
300 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 11 g

Kalorie 1671 kJ / 399 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 13.3 g

Węglowodany 83 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backt mehr Brot! 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Ziegenfrischkäse selbstgemacht

40 Min

Aprikosen-Ketchup

45 Min

Dukkha-Gewürz

10 Min

Jesunder Poschweck

3 Std. 30 Min

Rote Grütze mit Tapioka

20 Min

Grober Senf

48 Std.

Englische Früchtekuchen

3 Std. 30 Min

Nougateis mit Quittenkompott

12 Std.

Röggelchen für Halven Hahn

1 Std. 35 Min

Topinambur-Dinkel-Brot

4 Std. 30 Min

Quitten-Orangen-Eis

8 Std. 40 Min

Hafer-Körner-Brot

11 Std. 40 Min