Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz.

7 porzioni

Składniki

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18 g

Kalorie 4553 kJ / 1090 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 126 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cioccolato...che passione! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Crema pasticcera

15 min

Gelato al matcha

10 godz. 30 min

Sorbetto al melone

Brak ocen

Sorbetto pesca e mandorla

Brak ocen

Sorbetto all’arancia e spumante

Brak ocen

Gelato al miele e lavanda

Brak ocen

Barrette Frozen Cheesecake

8 godz. 45 min

Gelato Cookie Monster

9 godz. 45 min

Gelato al sesamo nero

Brak ocen

Cornetti e cestini per gelato

Brak ocen

Tarte meringata fragole e rabarbaro

Brak ocen

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie