Boeuf burguignon

Boeuf burguignon

4.7 93 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porciones

Składniki

Puré de tomate

35 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate guaje en trozos y sin semillas
20 g de aceite de oliva

Estofado

2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
15 g de aceite
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.
500 g de carne de res para estofados en cubos de 3 cm
2 cucharada de harina de trigo
450 g de vino tinto
150 g de agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de res
½ cucharadita de sal fina
200 g de papas cambray medianas
150 g de champiñón blanco fresco cortado por la mitad
100 g de zanahoria pelada y cortada en rebanadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 21 g

Kalorie 1735 kJ / 413 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

San Valentín 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Lomo de cerdo al horno

1h 35min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

5h 5min

Estofado de res

4h

Estofado de res

1h 40min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Pastel de carne con especias (Boboti)

1h 10min

Goulash

1h 40min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35min

Pastel de carne

50min

Filete de res con almendras

30min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min

Carne de res a la jardinera

40min