Boeuf burguignon

Boeuf burguignon

4.7 100 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 porciones

Składniki

Puré de tomate

35 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate guaje en trozos y sin semillas
20 g de aceite de oliva

Estofado

2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
15 g de aceite
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.
500 g de carne de res para estofados en cubos de 3 cm
2 cucharada de harina de trigo
450 g de vino tinto
150 g de agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de res
½ cucharadita de sal fina
200 g de papas cambray medianas
150 g de champiñón blanco fresco cortado por la mitad
100 g de zanahoria pelada y cortada en rebanadas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 21 g

Kalorie 1735 kJ / 413 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

San Valentín 10 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1 godz.

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

30 min

Caldo de huesos

1 godz. 20 min

Kipe crudo

30 min

Huevos medios suaves (4 piezas)

20 min

Huevos medios (2 piezas)

20 min

Mojito virgen de maracuyá

10 min

Tortilla española baja en grasa

45 min

Manojos de ejotes y papas al vapor

55 min

Mousse rápido de aguacate y cilantro

5 min

Jugo para un hígado más sano

10 min

Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6

6 godz. 30 min