Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

Name: Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: ½ - 1 červená chilli paprička, čerstvá; 2 stroužky česneku; 1 kousek zázvoru; 1 čajová lžička palmového cukru; 1 limetka; 2 čajové lžičky sezamového oleje; 300 gramů hovězího masa; 500 gramů vody; 50 gramů vermicelli nudlí; 4 snítky čerstvé máty; 6 - 8 snítek čerstvého koriandru; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1 salátová okurka; 100 gramů cherry rajčat; 80 gramů naklíčených výhonků; pražené burské oříšky, nesolené

3.6 (5 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 2 porce

Składniki

½ - 1 červená chilli paprička, čerstvá, podle chuti bez semínek, na kousky, plus extra jemně nasekaná na ozdobu
2 stroužky česneku
1 kousek zázvoru, oloupaného (cca 3 cm)
1 čajová lžička palmového cukru, strouhaného (z cca 2 cm kostky)
1 limetka, kůra a šťáva, plus navíc limetka na klínky na podávání
2 čajové lžičky sezamového oleje
300 gramů hovězího masa (rumpsteak)
500 gramů vody
50 gramů vermicelli nudlí
4 snítky čerstvé máty, plus na ozdobu
6 - 8 snítek čerstvého koriandru, plus na ozdobu
1 polévková lžíce rybí omáčky
1 salátová okurka, na špalíčky
100 gramů cherry rajčat, napůl
80 gramů naklíčených výhonků
pražené burské oříšky, nesolené, drcené, na podávání

Wartości odżywcze: na 1 porci
Kalorie: 3092 kJ / 736 kcal
Białko: 57 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcz: 48 g
Błonnik: 8.7 g