![Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E943811-4B2F-4D84-99F4-6F0022E095D4/Derivates/116A71C2-BB29-4918-8CD3-B79EE43BB5AE.jpg)
Wersje kompatybilne
Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pumpernickel-Mantel
- 50 g Weißwein
- 50 g Wasser
- 5 Blatt Gelatine
- 400 g Pumpernickel, in Stücken (3 cm)
Krabben-Frischkäse-Füllung
- Wasser zum Einweichen
- 5 Blatt Gelatine
- 50 g Schmand
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 300 g Frischkäse
- 200 g Nordseekrabben
- 50 g Schnittlauch, in Röllchen
Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung
- 100 g Salatgurken, geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
- 50 g Schmand
- 1 TL Senf
- ½ TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 995 kJ / 238 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 16 g
- Tłuszcz
- 12 g
- Błonnik
- 4.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ricotta-Terrine mit Basilikum
5 Std.
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6sa 15 dk
Cheddar-Scones
45p
Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus
1h 30min
Frischkäsewürfel
5 Std.
Steinpilzcappuccino mit Speck
50p
Tomaten-Cocktail
30p
Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat
40p
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40p
Limoncello-Tartelettes
3h 15min
Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip
30p
Champignons mit Chorizo gefüllt
35p