Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

4.3 62 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 6 godz. 30 min
16 raciones

Składniki

Esponja
  • de leche
    80 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de harina de repostería
    130 g
Roscón
  • de azúcar
    120 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    6 - 8
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    8 - 10
  • de leche
    60 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    70 g
  • huevos
    2
  • de levadura prensada fresca
    20 g
  • de agua de azahar
    30 g
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de aceite para pincelar
    1 cucharadita
  • de chocolate con leche (en 8 trozos de aprox. 10 g)
    80 g
Glaseado espejo
  • hojas de gelatina
    5
  • de agua
    120 g
  • de azúcar
    220 g
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños
    150 g
  • de cacao puro en polvo
    30 g
  • de nata (35% de grasa)
    65 g
  • de grageas de chocolate
    2 - 3 cucharadas
    2 - 3 cucharadas de fideos de chocolate

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 383 kcal / 1601 kJ
Białko 8 g
Tłuszcz 13 g
Węglowodany 60 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Sód 34 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...