Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

30 κομμάτια

Składniki

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 6.9 g

Kalorie 469 kJ / 112 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Węglowodany 10.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γεύσεις σοκολάτας 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3 godz. 15 min

Μπράουνις με καραμέλα

1 godz. 20 min

Γλυκό κυδώνι

35 min

Πανετόνε με sherry

5 godz. 15 min

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12 godz.

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 godz. 10 min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2 godz. 20 min

Κορμός σοκολάτας

2 godz. 50 min

Πίτσα φρεσκολίνα

1 godz. 40 min

Κέτσαπ

1 godz. 15 min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 min