Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

30 κομμάτια

Składniki

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 6.9 g

Kalorie 469 kJ / 112 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Węglowodany 10.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γεύσεις σοκολάτας 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Τιραμισού

6 godz. 30 min

Κρουασάν για το πρωινό

3 godz. 5 min

Μπράουνις με καραμέλα

1 godz. 20 min

Πανετόνε με sherry

5 godz. 15 min

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1 godz. 10 min

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

35 min

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Brak ocen

Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου

15 min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2 godz. 20 min

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

1 godz. 55 min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 min

Κέτσαπ

1 godz. 15 min