Gua Bao - gedämpfte Buns gefüllt mit Schmorfleisch und Sweet Chilisauce

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Senf-Dill-Sauce

Rosensorbet mit Zitronensaft - Gülsuyu Karsambaç

Daiquiri

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

Krapfen | Powidl | Mohn | Malz

Gegrillte Burger mit Erdäpfel und Knoblauchmayonnaise

Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Tortilla-Chips mit Tomaten-Mango-Salsa

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise