Przejdź do głównej treści Szukaj
Peru com farofa

Peru com farofa
4.5 2 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 16 godz.
18 doses
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Salmoura
  • peru (6 kg aprox.)
    1
  • lima cortada em rodelas
    1
  • laranja cortada em rodelas
    1
  • Água q.b. p/ cobrir
  • sal
    6 c. sopa de
P/ barrar
  • sal
    40 g
  • pimenta rosa em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta verde em grão
    1 c. sopa de
  • pimenta-da-Jamaica em grão
    1 c. sopa de
  • malagueta
    ½
  • tomilho só as folhas
    8 pés de
  • alecrim só as folhas
    5 pés de
  • manteiga
    250 g
  • mostarda
    30 g
  • limão (raspa e sumo)
    1
Recheio
  • azeite
    60 g
  • cebola cortada em pedaços
    100 g
  • aipo cortado em pedaços
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    100 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    140 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • malagueta
    ½
  • castanha descongelada
    350 g
  • vinho do Porto
    50 g
  • batata s/ casca cortada em cubos
    800 g
Farofa
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    30 g
  • bacon em cubos
    200 g
  • açúcar amarelo
    10 g
  • castanha descongelada
    400 g
  • polpa de maracujá (ver dica)
    100 g
  • miolo de noz
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • farinha de mandioca torrada
    200 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 3804 mg
Białko 55.3 g
Kalorie 3187.5 kJ / 761.8 kcal
Tłuszcz 39.3 g
Błonnik 3.9 g
Tłuszcz nasycony 13.9 g
Węglowodany 44.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dezembro com a Bimby® 49 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Dubai Chocolate

Dubai Chocolate

4.6(45)

1 godz. 20 min

Pudim de leite

Pudim de leite

4.7(35)

55 min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

Frango cremoso indiano (butter chicken)

4.7(15)

1 godz.

Arroz jasmim

Arroz jasmim

5.0(1)

35 min

Panacota com coco e laranja caramelizada

Panacota com coco e laranja caramelizada

5.0(1)

3 godz.

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Brak ocen

Risoto de camarão com limão siciliano

Risoto de camarão com limão siciliano

4.3(6)

30 min

Polenta cremosa

Polenta cremosa

4.7(3)

50 min

Missoshiru

Missoshiru

Brak ocen

Salada de cuscuz com beringela

Salada de cuscuz com beringela

3.5(4)

30 min

Ensopado à caçador Polonês (Bigos)

Ensopado à caçador Polonês (Bigos)

4.0(2)

1 godz. 40 min

Gelatinas de fruta TM5 e TM6

Gelatinas de fruta TM5 e TM6

Brak ocen