Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.8 82 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

24 pieces

Składniki

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 188.7 mg

Białko 4.6 g

Kalorie 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Tłuszcz 68.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 10.7 g

Węglowodany 19.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Ricotta 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Yoyo slice

Yoyo slice

2h 30min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Mirror glaze cake

Mirror glaze cake

7h 55min

Brioche fruit tarts

Brioche fruit tarts

4h

Gozleme

Gozleme

1h 40min

Marshmallow icing

Marshmallow icing

7h 40min

Black forest cake

Black forest cake

5h

Polish doughnuts

Polish doughnuts

2h 30min

Flat bread

Flat bread

25min

Raspberry cloud

Raspberry cloud

12h 5min

Triple chocolate layer cake

Triple chocolate layer cake

5h 20min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h