Vallemaggia Sauerteigbrot

5.0 3 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 33 godz.

650 g

Składniki

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (opcjonalnie)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 605 mg

Białko 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backen mit Sauerteig 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Frittata aus dem Egg poacher

35 min

Eingelegte Wassermelonenschale

1 godz. 40 min

Erdbeer-Dressing

10 min

Coleslaw

10 min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20 min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 godz.

Erlebniskochen

2 godz.

Randensalat mit Meerettich (TM5)

10 min

Weisskabissalat (TM5)

15 min

Kürbiswürfel süss-sauer

1 godz. 25 min

Sauerteig-Landbrot

33 godz.

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40 min