Einfache Bratensauce

4.3 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 Portionen

Składniki

Zwiebeln halbiert
80 g
80 g Schalotten, halbiert
Olivenöl
10 g
Tomatenpüree
10 g
Rotwein
100 g
100 g roter Portwein
Risottoreis, alle Sorten ungewaschen
40 g
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
3
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Thymian Petersilie oder Rosmarin)
3 Zweigchen
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Bouillonwürfel (für 0,5l) Gemüse- oder Rinds-Bouillon
1
Sojasauce
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 441 mg

Białko 2 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauce macht den Unterschied 12 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

35 min

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 min

Fleischvögel

1 godz. 45 min

Gulaschsuppe

1 godz. 15 min

Steinpilz-Risotto

45 min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45 min

Baumnuss Brownies

50 min

Original französische Zwiebelsuppe

1 godz.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 godz. 20 min

Blitz Béchamel

15 min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

2 godz.

Lachs mit Spargeln, Reis und Zitronen-Hollandaise

45 min