Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe

Name: Bułki wrocławskie i ślimaczki czekoladowe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 35 g cukru trzcinowego; 170 g mleka; 150 g wody; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 30 g masła; 500 g mąki pszennej; ½ łyżeczki soli

5.0 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 porcji

Składniki

50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

50 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
35 g cukru trzcinowego

35 g cukru
170 g mleka plus dodatkowa ilość do posmarowania
150 g wody
20 g drożdży świeżych pokruszonych
1 łyżeczka cukru
30 g masła miękkiego
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i bułek
½ łyżeczki soli