Sancocho de costilla y pollo

Sancocho de costilla y pollo

4.9 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Hogao

50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
200 g de tomate chonto maduro en trozos
3 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
40 g de aceite vegetal
1 hoja de laurel fresca
4 piernas de pollo sin piel

Sancocho

3 dientes de ajo
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
20 g de aceite vegetal
900 g de agua
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
250 g de costilla de res cortada por hueso
200 g mazorcas en trozos
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
100 g de yuca en bastones delgados
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
agua hasta llegar al limite de 2.2 L

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 117 mg

Białko 33 g

Kalorie 2747 kJ / 657 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 9.9 g

Węglowodany 53 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fogón colombiano 5 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ajiaco

1h 20min

Arroz con guandú

50min

Almojábanas Colombianas

50min

Arepa de choclo

25min

Hogao colombiano

10min

Frijoles verdes con carne en polvo

3h 20min

Arepas de maíz peto

24h

Pandebono colombiano

25min

Pepián de pollo guatemalteco

1h 30min

Almojábanas

50min

Pollo Venezolano con arepas

40min

Caldo de costilla

1h 30min