Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 tomates chonto; 2 cebollas largas; 2 dientes de ajo; 1 pizca de páprika; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta molida; 25 g de aceite achiotado; 1000 g de agua; 1 hoja de laurel fresca; 15 g de aceite vegetal; 3 cucharaditas de sal; 1 pizca de color; 350 g de arroz; 1 pechuga de pollo; 200 g de arveja fresca; 150 g de zanahoria; 5 habichuelas

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Przygotowanie 8 min

Czas całkowity 45 min

8 portions

Składniki

Hogao

2 tomates chonto maduros, en trozos
2 cebollas largas solo la parte blanca, en trozos
2 dientes de ajo
1 pizca de páprika
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
25 g de aceite achiotado

aceite vegetal

Arroz

1000 g de agua
1 hoja de laurel fresca
15 g de aceite vegetal
3 cucharaditas de sal
1 pizca de color
350 g de arroz de grano largo
1 pechuga de pollo deshuesada en cubos (3 cm)
200 g de salchichas crudas (opcjonalnie) en rodajas

200 g de chorizo, en rodajas
200 g de arveja fresca
100 g de maíz dulce enlatado (opcjonalnie)

100 g de mazorca, desgranada
150 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (1 cm)
5 habichuelas en trozos (2 cm de largo)