Saucisses de bœuf épicées

Name: Saucisses de bœuf épicées
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 pincée de sel d'himalaya; 1 c. à café de grain de poivre noir; 1 c. à café de graines de moutarde blanches; 1 c. à café de graines de coriandre; 1 c. à café d'ail en poudre; ½ c. à café de flocons de piment rouge; 4 de clous de girofle; 5 de grains de poivre de la Jamaïque; 55 g d'eau froide; 450 g de bœuf haché