Urządzenia i Akcesoria
Crème-brûlée-Crêpes-Suzette-Torte
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
16 Stücke
Składniki
Crêpes und Crème-brûlée-Mischung
-
Butter weich, und etwas mehr zum Backen50 g
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Milch1000 g
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Mehl250 g
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Eier4
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Salz1 Prise
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Sahne600 g
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Zucker140 g
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Speisestärke30 g
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Eigelb6
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Vanilleextrakt25 g
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Wasser heiß, zum Garen
Orangensauce und Fertigstellung
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Zitronen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
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Orangen unbehandelt, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm), dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
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Butter weich, in Stücken100 g
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Zucker120 g
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Orangenlikör40 g
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Rohrzucker zum Bestreuen
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Stück
Sód
80.4 mg
Białko
7.5 g
Kalorie
1706 kJ /
407.7 kcal
Tłuszcz
26.5 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
15.7 g
Węglowodany
34.9 g
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41 Przepisów
Niemcy
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