Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
Składniki
-
4 steaks de bœuf (env. 180-200 g chacun, 3 cm d’épaisseur)
-
2 c. à café de sel
-
¾ c. à café de poivre moulu
-
4 brins de thym frais
-
1400 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
50 g d'échalotes
-
1 - 2 brins d'estragon frais
-
50 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
-
200 g de beurre coupé en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de beurre, salé ou non salé
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
45 min
Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère
50 min
Bouillon de poulet et omelette aux herbes vertes
50 min
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3 godz.
Nasi Goreng
40 min
Crêpes à la viande hachée
1 godz. 10 min
Pâtes au poulet, champignons et haricots verts
40 min
Poulet parfumé au paprika, riche en protéines, avec purée de patates douces et crème de noix de cajou
40 min
Steak au Poivre
20 min
Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un
Brak ocen
Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat
1 godz. 10 min
Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces
1 godz.