Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.3 29 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 24 godz.

1700 g

Składniki

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (opcjonalnie)
5 - 10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 50 g

Sód 165 mg

Białko 5 g

Kalorie 657 kJ / 157 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 3.4 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 18 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Dinkel-Bürli

11 godz.

Kosaken-Doppelbrot

14 godz. 30 min

Dinkel-Sauerteigbrot

20 godz.

Möhren-Müsli-Brot

2 godz. 30 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 godz.

Waldstauden-Roggenbrot

23 godz. 30 min

Zwirbel-Graubrot

16 godz.

Hayas Sauerteigbrot

20 godz.

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 godz. 10 min

Weltmeisterbrot

5 godz.

Schwedenbrot

4 godz. 15 min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 godz.