Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 10 min

16 unidades

Składniki

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tłuszcz 23.54 g

Błonnik 1.13 g

Węglowodany 45.21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

1 molde 10 recetas 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Aperitivos de hojaldre

25min

Sopa de mejillones al azafrán

40min

Stollen de chocolate

2h

Crêpes de chocolate con compota de frambuesas y manzana

1h 30min

Panecillos de queso de cabra

2h

Lazos de brioche y hojaldre

4h 20min

Panecillos de San Ignacio

25h

Trifle de fresas con mascarpone

3h 20min

Galletas especiadas

1h 10min

Quesadas de requesón y coco

40min

Roll ups de lasaña

40min

Crema de cebolla con cerveza

1h 10min