Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 10 min

16 unidades

Składniki

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tłuszcz 23.54 g

Błonnik 1.13 g

Węglowodany 45.21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

1 molde 10 recetas 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Hojaldrinas de naranja

2u.

Medias lunas de vainilla y avellanas

2u. 15min

Polvorones

25u. 30min

Semifrío de membrillo

8u. 30min

Polvorones de cacao y almendra

10u. 30min

Panecillos de San Ignacio

25u.

Amaretti

1u. 20min

Besos de dama

1u.

Trufas de naranja

15u. 15min

Galletas con huella

20min

Aperitivos de hojaldre

25min

Besos de dama

1u.