Manchamanteles
TM6

Manchamanteles

3.1 (35 ocen)

Składniki

  • 8 piezas de pollo
  • 800 g de agua
  • ¼ de cebolla
  • 1 cdita de sal
  • 60 g de aceite de ajonjolí tostado
  • ½ cdita de clavo de olor, molido
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 30 g de pasitas, tostadas
  • ½ cdita de canela en polvo
  • 60 g de almendras, sin piel, tostadas
  • 2 cdas de manteca de cerdo
  • 1 rebanada de pan, dorado en manteca
  • 2 dientes de ajo, tatemados
  • ½ cebolla, tatemada
  • 6 de jitomates, tatemados
  • 6 chiles anchos, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
  • 3 chiles guajillo, desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.
  • sal, al gusto
  • 1 cdita de azúcar, (opcional)
  • 1 de plátano macho, en cubos de 2 cm
  • 1 rebanada de piña, en cubos de 2 cm
  • 1 manzana (cualquier tipo), pelada y en cubos de 2 cm

Para servir

  • 1 plátano macho, en rebanadas fritos en manteca, para servir.

Wartości odżywcze
na 8 porciones
Kalorie
16982.3 kJ / 4058.9 kcal
Białko
180.7 g
Węglowodany
341.3 g
Tłuszcz
238.6 g
Tłuszcz nasycony
53.3 g
Błonnik
69.3 g
Sód
3148 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy