Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 7 godz. 10 min

16 bucăți

Składniki

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 176.1 mg

Białko 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tłuszcz 20.9 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 16.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ceaiul de la ora 5 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ricotta preparată în casă

1 godz. 15 min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 min

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4 godz. 25 min

Steluțe de crăciun

2 godz.

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere

2 godz. 35 min

Țestoasă crocantă cu ciocolată albă

3 godz. 25 min

Pizza Star

1 godz. 45 min

Amaretti cu caise

40 min

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1 godz. 10 min

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

4 godz. 25 min

Clătite cu două feluri de umplutură

40 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 godz. 30 min