Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 porties

Składniki

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcjonalnie)
2 el
pecannoten (opcjonalnie) gehakt
2 el

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basis 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Hartige taart met savooiekool

1 godz. 30 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Kleine aspergeflans

55 min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 godz. 5 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 godz. 5 min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 godz. 10 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Bloemkoolrijst poke bowl

Brak ocen

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 godz. 15 min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min