Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 porties

Składniki

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcjonalnie)
2 el
pecannoten (opcjonalnie) gehakt
2 el

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basis 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Griekse salade met gestoomde kip

Brak ocen

Naan (Hindoe brood)

2 godz.

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16 godz.

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Brak ocen

Verse kaas met walnoten en weibrood

12 godz. 15 min

Pâté in korst

10 godz.

Mediterraanse gebakjes

Brak ocen

Aziatische komkommersalade

Brak ocen

Waterzooi van Kip

1 godz.

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Hollandaise saus

15 min