Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 porties

Składniki

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcjonalnie)
2 el
pecannoten (opcjonalnie) gehakt
2 el

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basis 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

Meloen en komkommer Sour (mocktail)

10 min

Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

Brak ocen

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

Brak ocen

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi

Brak ocen

Taartje met chocolade-praliné

Taartje met chocolade-praliné

Brak ocen

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 min

Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

35 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 godz. 30 min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Brak ocen

Rode bietensalade

Rode bietensalade

10 min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

10 min

Koolsla

Koolsla

10 min