Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 μερίδες

Składniki

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 253 mg

Białko 8 g

Kalorie 1427 kJ / 341 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Γιουβαρλάκια

1 godz. 20 min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30 min

Σαλάτα με φασόλια

Brak ocen

Γίγαντες στο φούρνο

12 godz. 30 min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1 godz. 40 min

Σούπα εντράδα

3 godz.

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 godz.

Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας

50 min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35 min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35 min

Γίγαντες στο φούρνο

12 godz. 30 min