![Solyanka (Ukraine hot spicy soup) Solyanka (Ukraine hot spicy soup)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ECB6EFCE-5A8C-4567-BBC5-66CDF729F58B/Derivates/25d704f3-6eea-4845-8c20-92ead2bd325e.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 8 sprigs fresh parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh dill, leaves only
- 150 g dill pickled cucumbers cut into pieces, reserving pickling liquid
- 120 g carrot, cut into pieces
- 140 g celeriac, cut into pieces
- 100 g onion, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 20 g rapeseed oil
- 100 g pork sausage, smoked, (Kielbasa), cut into slices, then into halves (see Tip)
- 250 g beef chuck steak, cut into pieces (2 cm)
- 200 g boneless pork shoulder, cut into pieces (2 cm)
- 1000 g water
- 1 tsp salt
- 3 allspice berries
- 2 dried bay leaves
- 100 g ham smoked, cut into pieces (1 cm)
- 60 g tomato paste
- 100 g mushroom, in oil, cut into pieces
- 35 g pitted green olives, cut into halves
- ½ tsp ground black pepper
- 6 tbsp sour cream, to serve
- 6 slices lemon, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Białko
- 21.5 g
- Węglowodany
- 10.7 g
- Tłuszcz
- 21.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.7 g
- Błonnik
- 2.7 g
- Sód
- 1134.9 mg
Alternatywne przepisy
Garlic Turkey Stew
45 min
Beef Goulash Soup
1 godz. 15 min
Ukrainian chebureks
1h 35min
Rassolnik (pickled cucumber soup)
1 Std. 20 Min
Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)
1 godz.
Turkey rolls with gorgonzola
1 godz.
Seafood panzanella
1 godz.
"Viennetta" Vanilla ice cream
8hod. 50min
Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
1 Std. 20 Min
Leczo (smoked sausage ratatouille)
30 min
Sauerkraut soup
50min
Ukrainian borscht
35min