Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

Tamales de acelga con requesón (Black Diamond)

2.4 151 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

20 porciones

Składniki

Requesón

1500 g de leche entera de vaca
50 g de jugo de limón
25 - 35 hojas hojas de maíz para tamal
2000 g agua caliente para remojar las hojas
½ cdita de sal fina
5 hojas de epazote, frescas

5 hojas de cilantro fresco

Salsa roja

1 diente de ajo pelado
60 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate en cuartos
100 g de tomate verde en cuartos
10 g de cilantro fresco
10 g de aceite
1 cdita de sal fina

Masa básica para tamales

400 g de harina de maíz nixtamalizado (p. ej. Maseca®) (ver tip)
180 g de manteca de cerdo
1 ½ cdita de polvo para hornear
3 cditas de sal fina o al gusto
400 - 520 g de agua

Armado de tamales

175 g de aceite
200 g de acelgas, frescas en trozos o picadas
1500 g de agua
100 g de crema ácida
100 g de queso fresco

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 748.1 mg

Białko 4.6 g

Kalorie 1329.4 kJ / 317.7 kcal

Tłuszcz 22.6 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 25.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BLACK DIAMOND CLUB 24 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Sangría preparada

30 min

Rosquillas enchiladas

40 min

Marinada de chile seco

10 min

Brioche de queso de cabra y arándanos TM6

2 godz.

Garibaldis de chocolate

50 min

Pop-tarts caseras

1 godz.

Dip de huitlacoche

4 godz.

Salsa bruja

5 min

Tamales de chícharo

2 godz. 15 min

Atole de higo

25 min

Tarta de guayaba y chile habanero

1 godz.

Relleno de calabaza para pan de muerto

40 min