Acar (Nyonya Pickled Vegetables)
TM6 TM5

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

4.0 (2 oceny)

Składniki

  • 1000 g campuran sayur, (contoh: wortel, kacang panjang, timun, kol, nanas, turnip), potong strip
  • 40 g cabai merah segar, biji dibuang, iris tipis-tipis
  • 40 g cabai hijau segar, biji dibuang, iris tipis-tipis
  • 3 sdt garam, sesuai selera
  • 5 - 8 cabai kering, biji dibuang, direndam hingga lunak
  • 2 batang serai segar, bagian putih saja
  • 4 kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 60 g bawang merah
  • 10 g kunyit segar
  • ½ sdt terasi (2 g) (opcjonalnie)
  • 4 sdm minyak goreng
  • 50 g gula
  • 60 g cuka putih
  • 100 g kacang tanah panggang tanpa garam, ditumbuk kasar, untuk hiasan
  • 2 sdm biji wijen, dipanggang, untuk hiasan

Wartości odżywcze
na 1 porsi
Kalorie
1652.7 kJ / 395 kcal
Białko
11.8 g
Węglowodany
38.6 g
Tłuszcz
23.9 g
Błonnik
10.3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy