Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Hazelnut meringue roulade

Hazelnut meringue roulade

1 godz. 30 min

Key Lime Pie

Key Lime Pie

4 godz. 40 min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

50 min

Ham and cheese canelé

Ham and cheese canelé

49 godz.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1 godz.

Dr. Pop BBQ Sauce

Dr. Pop BBQ Sauce

1 godz. 5 min

Cherry Amaretto Dream

Cherry Amaretto Dream

10 min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

3 godz. 10 min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 godz. 30 min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

2 godz. 20 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.