Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cherry clafoutis

1 godz. 5 min

Brandy butter

10 min

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretti)

3 godz. 10 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Raspberry mini clafoutis

30 min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 godz.

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Marbled meringue gateau

2 godz. 35 min

Crème pâtissière

15 min

Gratin dauphinois

50 min