Tarte tatin

Tarte tatin

4.3 30 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
100 g
plain flour plus extra to dust
200 g
cold water
50 g
sea salt
1 pinch

Caramel and filling

caster sugar
150 g
unsalted butter cold, cut into pieces
70 g
water
1030 g
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
Granny Smith apples peeled and cut into sixths (see Tips)
8
vinegar
1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 23.9 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 1535.7 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 17.7 g

Błonnik 3.1 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 49.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Paris–Brest with praline cream

26 godz.

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1 godz. 40 min

Classic madeleines

24 godz. 30 min

Brioche fruit tarts

4 godz.

Paris Brest

6 godz. 40 min

Chocolate berry baked Alaska

8 godz. 20 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 godz. 30 min

Gougères

55 min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 godz. 50 min

Crème pâtissière

15 min

Dani Valent's Basque cheesecake

2 godz. 10 min