Wersje kompatybilne
Couscous d'agneau et crème catalane
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La crème catalane
- 1000 g de lait
- 10 jaunes d'oeufs
- 100 - 150 g de sucre en poudre
- 40 g de maïzena
- 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- du zeste de citron jaune
Le couscous d'agneau
- 500 g de tomates, coupées en deux ou en quatre
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 400 g de viande d'agneau, en cubes (2-3 cm)
- 2 brins de persil frais
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 c. à café de sel, selon vos goûts
- 1 c. à café de poivre moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
- 70 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 850 g d'eau
- 150 g de carottes, en morceaux (1-2 cm)
- 150 g de courgette, en morceaux (1-2 cm)
- 150 g de navet, en morceaux (1-2 cm)
- 150 g de chair de potiron, en morceaux (1-2 cm)
- 350 g de couscous, moyen
- 60 g de cassonade
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4182 kJ / 999 kcal
- Białko
- 34 g
- Węglowodany
- 104 g
- Tłuszcz
- 47 g
- Tłuszcz nasycony
- 16 g
- Błonnik
- 7.3 g
- Sód
- 1863 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4 Std.
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3 Std. 25 Min
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
45min
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
Brak ocen
Boulettes de viande à la sauce tomate
3 godz. 40 min
Sauce choron
20min
Couscous royal
1 Std. 10 Min
Chilli con carne
40min
Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois
35 Min
Frangipane aux poires
1 Std. 30 Min
Moussaka à la turque
1 Std. 10 Min
Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate
1 Std.