Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 portions

Składniki

La crème catalane

1000 g de lait
10 jaunes d'œufs
100 - 150 g de sucre en poudre
40 g de maïzena
1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
1 pincée de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
zeste de citron jaune

Le couscous d'agneau

500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
100 g d'oignons coupés en deux
400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
2 brins de persil frais
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de cumin en poudre
2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
70 g d'huile d'olive
20 g de beurre
850 g d'eau
150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
350 g de couscous, moyen
60 g de cassonade

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1863 mg

Białko 34 g

Kalorie 4182 kJ / 999 kcal

Tłuszcz 47 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 104 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Friend® 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

35 min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45 min

Éplucher du gingembre

Brak ocen

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 godz. 40 min

Gratin de l’armailli

50 min

Bœuf Stroganoff

1 godz.

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Spaghetti carbonara

40 min

Puddings au chocolat sans farine

35 min

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Brak ocen

Glace au caramel salé

14 godz.

Curry de poulet Thaï rapide

40 min