Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

5.0 5 ocen

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

12 pieces

Składniki

Pastry Dough

all purpose white flour
350 g
icing sugar
115 g
almond flour
60 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
180 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Olive Oil Cake

all purpose white flour
200 g
eggs, large
3
extra virgin olive oil
130 g
sugar
100 g
whole milk
60 g
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
water, cold to cover
eggs, large
4
sugar
140 g
butter, unsalted diced
140 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
140 g
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

berries, mixed, fresh to decorate
450 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 127 mg

Białko 11 g

Kalorie 2749 kJ / 657 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10 min

Lemonade

5 min

Brazilian Limeade

10 min

Maple Taffy on Shaved Ice (on "Snow")

30 min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11 godz. 40 min

Pineapple Cinnamon Drink

35 min

Checkerboard Sablés (Metric)

2 godz. 30 min

Japanese Souffle Pancakes

40 min

Jamaican carrot juice

15 min

Number Cake

2 godz.

Vanilla Madeleines

1 godz. 30 min

Strawberry ice cream bars

12 godz. 15 min