Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

5.0 5 rating

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

12 pieces

Składniki

Pastry Dough

all purpose white flour
350 g
icing sugar
115 g
almond flour
60 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
180 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Olive Oil Cake

all purpose white flour
200 g
eggs, large
3
extra virgin olive oil
130 g
sugar
100 g
whole milk
60 g
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
water, cold to cover
eggs, large
4
sugar
140 g
butter, unsalted diced
140 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
140 g
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

berries, mixed, fresh to decorate
450 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 127 mg

Białko 11 g

Kalorie 2749 kJ / 657 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Vanilla Bean Syrup

30 min

Sweet Cucumber Pickles

48 godz. 20 min

Orange Zest Pie

2 godz.

Hong Kong Bakery Butter Cookies

1 godz. 30 min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

3 godz. 10 min

Greek Yogurt

11 godz. 40 min

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2 godz.

Brioche

8 godz.

Chocolate and Sesame Ganache

13 godz.

Baguettes

3 godz. 45 min

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

3 godz. 10 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 godz. 45 min