![Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9043e08cfdb8c9b10258305ee94b064e/Derivates/2c8f693f5db8a921f997e10924d71cbe136f4103.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Poached Pineapple
- 1 pineapple (approx. 25 oz)
- water to fully submerge bags (not higher than the max fill level), plus extra for water bath
- 1 oz lemon juice
- ice cubes, for water bath
- 2 oz sugar, to store pineapple
Pineapple Sherbet
- 14 oz fresh pineapple, skin and core removed, cut into pieces (1 in.)
- 14 oz coconut cream
- 4 oz sugar
- 7 oz simple syrup (see Tip)
- ½ tsp citric acid
- ½ tsp xanthan gum
Butter Mochi
- 4 oz vegan butter, room temperature, plus extra to grease
- 14 oz sugar
- 12 oz coconut cream
- 14 oz coconut milk
- 7 oz plant-based egg substitute, e.g. JUST Egg
- ¾ tsp vanilla extract
- 1 tsp baking powder
- ¾ tsp salt
- 16 oz glutinous rice flour (mochi flour)
Coconut Powder
- 3 oz powdered coconut milk
- 1 oz confectioners sugar
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3333.2 kJ / 796.7 kcal
- Białko
- 7.8 g
- Węglowodany
- 111.5 g
- Tłuszcz
- 36.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 28.2 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sód
- 300.1 mg
Alternatywne przepisy
Potato Gratin
1h 30min
French Toast Waffles
30min
Oven Mushroom and Beef Burger
Brak ocen
Whoopi's Brioche Buns
3 Std. 45 Min
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40min
Carrot Top Pesto
5min
Berry Liqueur
Brak ocen
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)
10h 55min
Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses
1h 25min
Quick Fruit Sorbet
10min
Banana Bread Maui
1h
Banana Bread (Brown Sugar)
1h 30min