Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Brak ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 porties

Składniki

Rijst
  • witte langkorrelige rijst
    300 g
  • water
    1300 g
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie
    25 g
    25 g boter
Curry
  • korianderzaad
    ½ tl
  • komijnzaad
    ½ tl
  • kardemomzaad
    ½ tl
  • mosterdkorrel
    ½ tl
  • uien gehalveerd
    100 g
  • teentjes knoflook
    2
  • verse gember in dunne plakjes
    15 g
  • verse rode chilipeper klein, in stukken
    1
  • olijfolie
    20 g
  • gemalen kurkuma
    1 tl
  • kokosmelk
    400 g
  • water
    200 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 volle tl groentebouillonpasta
  • zout
    2 tl
  • vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
    600 g
  • wortelen in plakjes (1 cm)
    150 g
  • bloemkoolroosjes
    150 g
  • courgette in plakjes (1 cm)
    150 g
  • bevroren doperwten
    100 g
  • verse koriander enkel de blaadjes
    2 takjes

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1689 mg
Białko 13 g
Kalorie 2252 kJ / 538 kcal
Tłuszcz 8 g
Błonnik 10 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Węglowodany 97 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...