Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
8 portions

Składniki

  • 100 g d'échalotes en morceaux
  • 10 brins de thym frais les feuilles uniquement
  • 170 g de Porto
  • 100 g de sirop de grenade
  • 900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 250 g de farce maison (voir conseils)
  • 50 g de graines de grenade et plus pour le décor
  • 30 g de moutarde de Dijon
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 800 g d'oignons rouges en rouelles

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 291 kcal / 1220 kJ
Białko 27 g
Tłuszcz 8 g
Węglowodany 23 g
Błonnik 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...