Urządzenia i Akcesoria
Pizza frescolina
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
2 porzioni
Składniki
Impasto
-
220 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino di zucchero
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato20 g di lievito di birra fresco
-
400 g di farina di forza (manitoba)
-
30 g di olio di semi di arachidi (o girasole)
-
1 cucchiaino di sale
-
olio di arachidi (o girasole)
Farcitura
-
100 g di passata di pomodoro
-
3 - 6 foglie di basilico fresco pulite ed asciugate
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
5 di pomodori ciliegino a metà
-
30 g di rucola le foglie pulite ed asciugate
-
300 g di stracciatella200 g di burrata
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
30.8 g
Kalorie
3489 kJ /
834 kcal
Tłuszcz
37.8 g
Błonnik
4.1 g
Węglowodany
98.8 g
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