Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Masa para pay
- 260 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
- 225 g de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 1 cdita de sal
- 2 cditas de azúcar
- 100 g de crema ácida (20% de grasa)
Relleno de calabaza
- 3 huevos, uno para barnizar
- 1 yema de huevo
- 95 g de azúcar mascabado
- 80 g de azúcar
- ½ cdita de sal
- 2 cditas de canela en polvo
- 1 cdita de jengibre en polvo
- ¼ cdita de nuez moscada en polvo
- 1 pizca de clavos de olor en polvo
- 1 pizca de cardamomo en polvo
- 1 cdita de ralladura de naranja
- 450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- Wartości odżywcze
- na 10 porciones
- Kalorie
- 18000 kJ / 4286 kcal
- Białko
- 56 g
- Węglowodany
- 433 g
- Tłuszcz
- 258 g
- Tłuszcz nasycony
- 156 g
- Błonnik
- 12 g
- Sód
- 3615 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Panqué de calabaza sin gluten
2h 20 min
Bollos de camote
3h
Pastel de jengibre con betún de especias
3h
Chiles en nogada
1h
Pan de elote
2h
Bisquets
40min
Hotcakes de calabaza
40min
Pay de manzana casero
2h 20 min
Pumpkin cheesecake
13sa 25 dk
Dulce de tapioca
1h
Panqué de plátano
1j 50 menit
Festejo de zanahoria
2hod. 55min