Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 26 godz.

30 portions

Składniki

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 29.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 664.4 kJ / 158.2 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 13.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Galaktoboureko

1小时 35 分钟

Steamed chocolate lava cakes

50 分钟

Koeksisters

1小时

Vegan apple and nut crumble with rum raisins

9小时

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24小时 30 分钟

Profiteroles

2小时

Ombré cake

4小时

Pecan pie cheesecake cups

35 分钟

Gluten free sticky date puddings

1小时 5 分钟

Pineapple tarts

1小时 30 分钟

Sherbet bags

4小时 20 分钟

Chocolate tofu mousse pots

1小时 10 分钟

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie