Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Risotto al azafrán con mousse de calabacita y crujiente de tocino
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
6 porciones
Składniki
Mousse de calabacita y mascarpone
-
320 g de agua
-
200 g de calabacitas con piel, en trozos (2-3 cm)
-
2 láminas de grenetina
-
agua fría para hidratar la grenetina
-
100 g de queso mascarpone
-
1 cdita de ralladura de limón amarillo
-
1 cdita de tomillo seco
-
½ cdita de sal fina o al gusto
Crujiente de tocino
-
250 g de tocino ahumado rebanado
Risotto de azafrán
-
50 g de queso parmesano en trozos
-
60 g de echalote en mitades
-
2 dientes de ajo pelados
-
30 g mantequilla sin sal en trozos
-
320 g arroz blanco de grano corto
-
100 g de vino blanco
-
800 g de agua
-
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
-
2 - 3 pizcas de hebra de azafrán
-
½ cdita de sal fina o al gusto
-
2 - 3 pizcas de pimienta molida o al gusto
-
30 g de mantequilla sin sal en trozos
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
1509 mg
Białko
16 g
Kalorie
3161 kJ /
755 kcal
Tłuszcz
55 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
30 g
Węglowodany
46 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Práctico y Creativo
60 Przepisów
Meksyk
Meksyk
Może spodoba Ci się również...
Crumble de manzanas
1 godz. 30 min
Mousse de cilantro
2 godz. 20 min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (Hestan Cue™)
40 min
Medallones vegetarianos
1 godz. 10 min
Camarones con polenta estilo Georgia
40 min
Carne deshebrada en cocción lenta
4 godz.
Bachour: Crème Brûlée con frutas tropicales
5 godz.
Crema batida
10 min
Crema batida rápida
5 min
Sandwich de albóndigas de pollo
30 min
Nube de chocolate
45 min
Puré de papa
50 min